You Are Here: Home » Nutrisi & Penyakit » Asam Urat atau Gout Arthritis

Asam Urat atau Gout Arthritis

as.uratAsam urat atau encok merupakan gangguan persendian yang ditandai dengan tingginya kadar asam urat dalam darah, jaringan dan urin. Asam urat ini kemudian mengkristal dan menumpuk pada persendian, khususnya pada jari tangan dan jari kaki, tumit, lutut, tangan, telinga atau sendi di seluruh tubuh dan membuatnya bengkak seperti kutil dan nyeri. Beberapa kasus batu ginjal ternyata merupakan pengkristalan dari asam urat. 90% penderita asam urat adalah pria. Encok terjadi karena adanya gangguan metabolisme protein karena mengkonsumsi bahan makanan yang kaya akan purin. Faktor lain yang juga dapat mendorong adalah kegemukan, usia yang bertambah dan diet yang salah. Serangan encok akan kambuh dalam keadaan emosi atau makan berlebihan.

Gejala: Serangan gout (artritis gout akut) terjadi secara mendadak. Nyeri dirasakan oleh penderita pada satu atau beberapa sendi, seringkali terjadi pada malam hari; nyeri semakin memburuk dan tak tertahankan. Sendi membengkak dan kulit diatasnya tampak merah atau keunguan, kencang dan licin, serta teraba hangat. Menyentuh kulit diatas sendi yang terkena bisa menimbulkan nyeri yang luar biasa. Gejala lainnya dari artritis gout akut adalah demam, menggigil, perasaan tidak enak badan dan denyut jantung yang cepat.

Bagi penderita hendaknya memperhatikan diet rendah purin. Namun diet rendah purin biasanya juga rendah Vit B dan E sehingga harus diimbangi dengan kecukupan vitamin B dan E. Asam urat dapat diuraikan menjadi senyawa yang tidak berbahaya dengan vitamin B5 dan vitamin C yang cukup. Berikut pengelompokan bahan makanan menurut kadar purin dan anjuran makan :

6697972_origKelompok 1 : Kandungan purin tinggi (100 -1000mg purin /100 g bahan makanan) sebaiknya dihindari Otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstrak daging/kaldu, buillon, bebek, ikan sardin, makarel, remis, kerang.

Kelompok 2 : Kandungan purin sedang (9-100mg purin/100 g bahan makanan). Dibatasi maksimal 50-75 g (1-1.5 potong) daging ,ikan atau unggas atau 1 mangkok sayuran/hari.
Daging sapi ,ikan ( kecuali yang terdapat dalam kelompok 1), ayam, udang, kacang kering dan hasil olah seperti tahu dan tempe asparagus,bayam daun singkong, daun kangkung, daun dan biji melinjo.

Kelompok 3 : Kandungan purin rendah (dapat diabaikan) dapat dimakan setiap hari. Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mi, bihun tepung beras, puding, susu, telur, lemak minyak, gula, sayuran dan buah buahan.

 

Source : Nutritional Healing, Penuntun Diet. Sunita Almatsier

 

(ang/bt)

About The Author

Situs Resmi Kesehatan, Gizi & Farmasi.

Number of Entries : 1904

Leave a Comment

© 2012 - www.mausehat.com

beauties beauties indonesia kecantikan jual kosmetik jual produk makeup jual skincare jual produk kecantikan sweety sweety inodnesia perlengkapan bayi jual produk bayi jual produk balita perlengkapan balita popok sweety newborn popok sweety gold pants jual popok sweety perlengkapan komputer jual hp jual laptop jual smartphone jual server jual printer jual scanner jual vga jual monitor jual software perlengkapan elektronik IDB IDB INDONESIA perlengkapan Olahraga jual sepatu footsal jual raket badminton jual raket bulutangkis Toko Alat Olahraga perlengkapan Olahraga & Sport peralatan fitness ISG ISG INDONESIA Infinity Sport Group jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual suplemen dan vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia outfit outfit indonesia jual baju online jual baju wanita jual baju pria jual baju jual sepatu online jual sepatu wanita jual sepatu pria jual sepatu jual tas online jual tas wanita jual tas pria jual tas jual celana online jual celana wanita jual celana pria jual celana IDBEON ID BEON ID Beyond Digitech Digitech Indonesia Evelyn Mode Baby Dress Pakaian Anak Digital Marketing Indonesia Digital Marketing Digital Agency Digital Agency Indonesia Jasa Design Jasa Buat Logo Jasa SEO Jasa Pembuatan Website Jasa Pembuatan Ecommerce Jasa Pembuatan Toko Online Jasa Sosial Media IMG Indonesia Internet Marketing Group Media Gaya Hidup Pria Modern Jual Obat Kuat Jual Tas Pria Jual Pakaian Pria Jual Sepatu Pria Jual Jam Pria Men Indonesia Fasion Pria Jual Obat Pria Dewasa Jual Obat Kuat Pria Herbal Jual Obat Kuat Lelaki Jual Obat Kuat Pria Original Jual Obat Kuat Perkasa
Scroll to top