IDB INDONESIA IDB IDBEON ID BEON ID Beyond IDB IDB INDONESIA ID BEYOND BeonCorp Beon Corp Sumber Bahan Makanan Pengganti Dalam Penyusunan Diet – MauSehat.Com
You Are Here: Home » Diet » Sumber Bahan Makanan Pengganti Dalam Penyusunan Diet

Sumber Bahan Makanan Pengganti Dalam Penyusunan Diet

4.Mengintip-Diet-Unik-Ala-Selebritis-Dunia2Golongan I : BAHAN MAKANAN SUMBER HIDRAT ARANG

Satu satuan penukar mengandung : 175 Kkal, 4 gram proteim, 40 gram hidrat arang

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Nasi 100 3/4 gelas
Nasi tim 200 1 gelas
Bubur beras 400 2 gelas
Nasi jagung 100 3/4 gelas
Kentang 200 2 biji sedang
Singkong* 100 1 potong sedang
Talas 200 1 biji besar
Ubi 150 1 biji sedang
Biskuit meja 50 5 buah
Roti putih 80 4 iris
Krakers 50 5 buah besar
maizena* 40 8 sendok makan
Tepung beras 50 8 sendok makan
Tepung singkong* 40 8 sendok makan
Tepung sagu* 40 8 sendok makan
Tepung terigu 50 10 sendok makan
Tepung hunkwe* 40 8 sendok makan
Mi kering 50 1 gelas
Mi basah 100 1 gelas
Makaroni 50 1/2 gelas
Bihun 50 1/2 gelas

* Bahan makanan ini kurang mengandung protein, sehingga perlu ditambah 1/2 satuan penukar bahan makanan sumber protein.

Golongan II : BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN HEWANI

Satu satuan penukar mengandung : 95 Kkal, 10 gram protein, 6 gram lemak

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Daging sapi 50 1 potong sedang
Daging babi 25 1 potong kecil
Daging ayam 50 1 potong sedang
Hati sapi 50 1 potong sedang
Didih sapi 50 2 potong sedang
Babat 60 2 potong sedang
Usus sapi 75 3 bulatan
Telur ayam 60 2 butir
Telur ayam negeri 60 1 butir besar
Telur bebek 60 1 butir
Ikan segar 50 1 potong sedang
Ikan asin 25 1 potong sedang
Ikan teri 25 3 sendok makan
Udang basah 50 1/4 gelas
Keju 30 1 potong sedang
Bakso daging 100 10 biji besar, 20 biji kecil

Golongan III : BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI

Satu satuan penukar mengandung : 80 Kkal, 6 gram protein, 3 gram lemak, 8 gram hidrat arang.

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Kacang hijau 25 2 1/2 sendok makan
Kacang kedelai 25 2 1/2 sendok makan
Kacang merah 25 2 1/2 sendok makan
Kacang tanah terkupas 20 2 sendok makan
Kacang tolo 25 2 1/2 sendok makan
Keju kacang tanah 20 2 sendok makan
Oncom 50 2 potong sedang
Tahu 100 1 biji besar
Tempe 50 2 potong sedang

Golongan IV : SAYURAN

Sayuran kelompok A, mengandung sedikit sekali energi, protein, dan hidrat arang. Sayuran ini boleh digunakan sekehendak tanpa diperhitungkan banyaknya.

Baligo Kangkung Pecay
Daun bawang Ketimun Rebung
Daun kacang panjang Tomat Sawi
Daun koro Kecipir Selada
Daun labu siam Kol Seledri
Daun waluh Kembang kol Tauge
Daun lobak Labu air Tebu terubuk
Jamur segar Lobak Terong
Oyong (gambas) Pepaya muda Cabe hijau besar

Sayuran kelompok B, dalam satu satuan penukar mengandung : 50 kkal, 3 gram protein dan 10 gram hidrat arang. Satu satuan penukar = 100 gram sayuran mentah dalam keadaan bersih = 1 gelas setelah direbus dan ditiriskan.

Bayam Daun malinjo Katuk
Bit Daun pakis Kucai
Buncis Daun singkong Labu siam
Daun bluntas Daun pepaya Labu waluh
Daun ketela rambut Jagung muda Nangka muda
Daun kecipir Jantung pisang Pare
Daun lenca Genjer Tekokak
Daun lompong Kacang panjang Wortel
Daun mangkokan Kacang kapri

Golongan V : BUAH-BUAHAN

Satu satuan penukar mengandung : 40 Kkal, 10 gram hidrat arang

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Avokad 50 1/2 buah besar
Apel 75 1/2 buah sedang
Anggur 75 10 biji
Belimbing 125 1 buah besar
Jambu biji 100 1 buah besar
Jambu air 100 2 buah sedang
Jambu bol 75 3/4 buah sedang
Duku 75 15 buah
Durian 50 3 biji
Jeruk manis 100 2 buah sedang
Kedondong 100 1 buah besar
Kemang 100 1 buah besar
Mangga 50 1/2 buah besar
Nenas 75 1/6 buah sedang
Nangka masak 50 3 biji
Pepaya 100 1 potong sedang
Pir 100 1/2 buah
Pisang ambon 75 1 buah sedang
Pisang raja sereh 50 2 buah kecil
Rambutan 75 8 buah
Salak 75 1 buah besar
Sawo 50 1 buah sedang
Sirsak 50 1/2 gelas
Semangka 150 1 potong besar

Golongan VI : SUSU

Satu satuan penukar mengandung : 130 Kkal, 7 gram protein, 9 gram hidrat arang, 7 gram lemak.

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Susu sapi 200 1 gelas
Susu kambing 150 3/4 gelas
Susu kerbau 100 1/2 gelas
Susu kental tak manis 100 1/2 gelas
Susu whole bubuk 25 5 sendok makan
Susu skim bubuk* 20 4 sendok makan
Susu kedelai bubuk 25 5 sendok makan
yoghurt 200 1 gelas

*Untuk melengkapi lemaknya perlu ditambah 1 1/2 satuan penukar minyak

no-cal-diets-artGolongan VII : MINYAK

Satu satuan penukar mengandung : 45 Kkal, 5 gram lemak

Bahan Makanan Berat (g) Ukuran Rumah Tangga
Minyak goreng 5 1/2 sendok makan
Minyak ikan 5 1/2 sendok makan
Margarin 5 1/2 sendok makan
Kelapa 30 1 potong kecil
Kelapa parut 30 5 sendok makan
Santan 50 1/4 gelas
Lemak sapi 5 1 potong kecil
Lemak babi 5 1 potong kecil

Sumber : Buku Penuntun Diet

(rsh)

About The Author

Situs Resmi Kesehatan, Gizi & Farmasi.

Number of Entries : 1904

Leave a Comment

© 2012 - www.mausehat.com

Scroll to top