Kopi dan Penderita Masalah Ginjal

Dunia mengenal kopi saat ini bukan hanya sekedar minuman, tapi juga mencari manfaat kesehatannya. Ternyata, kafein dalam jumlah sedikit sangat membantu kesehatan penderita gagal ginjal kronis (chronic kidney disease/CKD). Sebuah riset dari Nephrology Dialysis Transplantation menunjukkan bahwa konsumsi kafein dapat membantu menurunkan resiko kematian pada pasien penyakit ginjal. Para peneliti menduga bahwa kafein berhubungan dengan efek vaskular yang memperbaiki fungsi pembuluh darah.

Riset dilakukan para dokter dari Portugis, berdasarkan rekam medis 4.863 orang CKD Amerika antara 1999 hingga 2010. Riset ini bagian dari survey  the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) dengan mempertimbangkan berbagai faktor seperti usia, pola diet/makan, dan penyakit lainnya.

Pasien digolongkan empat kelompok: kelompok yang konsumsi sejumlah kafein dalam secangkir es teh, setara secangkir kopi, setara dengan 1 atau 2 gelas kopi/hari, setara dengan lebih dari 1.378 mg per hari (sebanding dengan minum beberapa cangkir kopi per hari).

Kelompok kedua memiliki risiko kematian 12% lebih rendah, sedangkan mereka yang berada di kelompok ketiga mengalami pengurangan 22%. Orang yang minum kafein paling banyak per hari memiliki risiko kematian lebih rendah 24%. Pria yang mengkonsumsi kafein tinggi mempunyai latar belakang pendidikan dan penghasilan yang tinggi, mempunyai risiko rendah terhadap stroke, namun bisa juga mempunyai riwayat peminum alkohol, atau pecandu rokok.

Riset ini sebenarnya bukan yang pertama kali, karena sebelumnya sudah pernah dilakukan dan dipublikasikan dalam The American Journal of Medicine yang menemukan bahwa pada mereka yang sering minum kopi mempunyai risiko rendah terhadap penyakit ginjal. Jessianna Saville, RDN, seorang ahli gizi spesial ginjal membuat tulisan dalam  the National Kidney Foundation mengatakan bahwa pasien penderita ginjal sebaiknya mengkonsumsi kopi dalam jumlah sedang, karena satu sisi kopi juga bisa menganggu kesehatan ginjal.

Sebagai penderita CKD, sebaiknya minum kopi dalam jumlah moderat, dengan memperhatikan juga jumlah kalium dalam batas yang rendah. Pada umumnya, penderita CKD ringan atau berat atau cedera ginjal akut harus mengurangi asupan total mineral kurang dari 2.000 mg setiap hari. Jika satu cangkir mengandung sekitar 116 mg, maka untuk konsumsi kopi sebaiknya kurang dari 3 cangkir per hari. Minumlah kopi hitam rendah natrium, protein, fosfor, kalori serta karbo. Hindari kopi yang mengandung krim, gula yang banyak mengandung fosfat kimia yang mudah diserap dan merusak ginjal.

Sumber : healthline

(ast/bt)