Inilah Beberapa Buah dan Sayuran yang Tinggi akan Antioksidan
Siapa yang tidak mengenal antioksidan. Zat yang satu ini mempunyai manfaat yang luar biasa untuk melindungi tubuh dari gempuran radikal bebas baik internal maupun eksternal. Banyak sekali penelitian yang dilakukan untuk mengetahui efektivitas antioksidan di dalam tubuh. Sebuah studi juga menunjukkan bahwa diet tinggi antioksidan dari sumber buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker, penyakit jantung, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer dan beberapa penyakit degeneratif lainnya.
Berikut adalah beberapa buah-buahan dan sayuran yang tinggi akan antioksidan :
-
Golongan buah berry seperti: blueberry, blackberry, raspberry, strawberry dan cranberry merupakan paling tinggi antioksidannya diantara buah-buahan lain.
-
Pir, apel dan plum. Varietas apel yang lain (kalau bisa dengan kulitnya) juga tinggi antioksidan. Buah-buahan lainnya, seperti ceri dan jeruk, juga merupakan sumber yang baik.
-
Sayuran: Artichoke, kubis merah, asparagus,brokoli dan sayuran selada merah.
-
Kentang dan ubijalar, namun tingkat antioksidan pada ubi jalar lebih sedikit. -
Kacang-kacangan: Kenari, pistachio, pecan, hazelnut dan almond termasuk beberapa kacang dengan kandungan antioksidan tinggi. Jika kurang suka dengan kacang, bisa mencoba kacang merah, edamame (kedelai direstoran jepang), dan lentil, yang juga kaya antioksidan.
-
Makanan lain seperti: jus delima, juga sepotong coklat. Akan lebih baik jika kita memasukkan berbagai jenis antioksidan dalam satu piring.
Nah…jika sudah mengetahui manfaat buah-buahan dan sayuran diatas, maka tidak ada alasan lagi untuk tidak mengkonsumsinya.
Sumber : Mayoclinic.com
(ast/bt)
About The Author
