Cegah Kanker Payudara Dengan Makanan Ini
Beberapa hari yang lalu seorang mantan presenter Infotainment meninggal dunia karena Kanker Payudara di usianya yang ke-38 tahun. Meski sudah 2 tahun berjuang melawan kanker toh pada akhirnya Tuhan berkehendak lain.
Kanker bukannya tidak bisa dicegah. Baru-baru ini menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute melaporkan bahwa wanita dengan tingkat karotenoid lebih tinggi dalam darah mereka memiliki penurunan risiko kanker payudara.
Karotenoid adalah pigmen alami berupa warna kuning ke merah yang ditemukan dalam makanan seperti wortel, tomat (dalam bentuk lycopene), ubi jalar, labu, dan kuning telur. Dan telah lama dipercaya dapat membantu mencegah kanker.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa karotenoid dapat menghambat perkembangan tumor dan mengurangi penyebaran reseptor negatif estrogen kanker payudara. Berikut adalah empat sumber karotenoid yang dapat mengurangi risiko kanker :
-
Alpha-karoten : ditemukan dalam sayuran berwarna kuning-oranye, termasuk wortel, ubi jalar, labu, dan labu musim dingin, dan sayuran hijau tua, termasuk brokoli, kacang hijau, bayam, dan alpukat. -
Beta-karoten : merupakan nutrisi penting yang akan diubah menjadi vitamin A (retinol) oleh tubuh. Menurut American Cancer Society, vitamin A penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan yang kuat. Beta-karoten terutama ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran sebagai alpha-karoten, juga pada kuning telur.
-
Lutein : Studi menunjukkan bahwa lutein dapat membantu mencegah kanker, penyakit jantung, dan degenerasi makula yang dapat mencegah katarak dan masalah penglihatan lainnya. Menurut Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, lutein ditemukan dalam berbagai buah-buahan dan sayuran.
-
Likopen: Ditemukan dalam tomat dan produk tomat, likopen memiliki semua manfaat yang sama seperti lutein. Menariknya, banyak penelitian telah menemukan bahwa memasak atau merebus tomat justru semakin meningkatkan kemampuan melawan kanker likopen itu.
Untuk memastikan jumlah yang tepat dari karotenoid dalam diet Anda, peneliti menyarankan mengkonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran dengan warna variatif setiap hari.
Source : Everyday Health
(ang/bt)
About The Author
