Appertizer Rendah Kalori

Posted by: admins Posted date: September 24, 2013 In: Gaya Hidup | comment : 0

Appertizer dalam bahasa Indonesia berarti “hidangan pembuka”. Appetizer merupakan hidangan pembuka sebelum hidangan utama (main course) yang disajikan dengan tujuan membangkitkan nafsu makan atau selera makan. Appetizer hendaknya memiliki rasa yang enak (tastefull), ringan (ligth), menyegarkan (biasanya berasa agak asam untuk merangsang selera makan), berukuran kecil (biet size, finger food), dan disajikan dengan penampilan menarik.

Banyak sekali appertizer yang dihidangkan memiliki nilai lebih dari 300 kalori, sedangkan appertizer yang baik adalah appertizer yang memiliki nilai kurang dari 300 kalori. Berikut ini adalah menu appertizer yang bergizi, rendah kalori dan baik untuk dikonsumsi :

Salad bayam merupakan makanan pembuka terbaik yang rendah kalori, tapi cukup mengenyangakan sebelum mengkonsumsi makanan utama. Studi menunjukkan bahwa jika mengkonsumsi salad maka akan mengurangi 10% porsi makanan utama. Secangkir bayam segar dengan satu sendok makan saus memiliki sekitar 80 kalori .
Shrimp cocktail sangat rendah lemak jenuh dan kalori. Ini juga merupakan sumber omega-3 asam lemak, yang dapat melancarkan sirkulasi darah. Satu porsi udang dengan saus koktail memiliki sekitar 140 kalori.
Edamame atau biasa disebut polong hijau, merupakan appertizer di restoran Asia. Satu porsi memiliki 122 kalori, dan 5 gram lemak.
Stuffed Mushrooms adalah kulit kentang yang diisi dengan jamur, keju dan remahan roti yang memiliki 50 kalori per porsi. Itu berarti, masih bisa mengkonsumsi setengah lusin stuffed mushroom dan masih dibawah 300 kalori untuk appertizer.
Crab cakes menawarkan cara menarik untuk mendapatkan lebih banyak makanan laut ke dalam diet Anda. Disajikan dengan saus sambal, kue kepiting ini memiliki sekitar 300 kalori.
Semangkuk sup dapat membatasi berapa banyak Anda mengkonsumsi makanan selanjutnya. Kuncinya adalah memilih sup yang rendah kalori, seperti sup sayuran berbasis tomat. Semangkuk sup 12 ons memiliki sekitar 160 kalori, 3,5 gram lemak, dan 1.240 mg natrium. Jauhi berbasis krim sup sayuran, yang lebih tinggi akan kalori dan lemak jenuh.
Lettuce Wraps dibuat dengan cara membungkus potong dadu ayam pedas dan sayuran dengan daun selada. Setiap bungkus memiliki 160 kalori dan 7 gram lemak.
Sate daging tanpa lemak dan di bakar dengan bawang, bawang putih, hoisin, kedelai dan saus barbekyu memilik sekitar 130 kalori. Dapat ditemukan di restoran Asia.