10 Makanan Tinggi Kalium Selain Pisang

Kalium, mineral yang penting bagi tubuh untuk otot jantung dan syaraf, kesehatan ginjal, menjaga keseimbangan cairan elektrolit tubuh, menjaga tekanan darah, dsbnya. Kebutuhan kalium orang dewasa sekitar 4700mg/hari. Sumber kalium selama ini dianggap yang paling tinggi mungkin pisang dan jeruk. Tapi tahukah Anda… ada 10 makanan lain yang juga tinggi kalium selain pisang dan enak dimakan??

1. Labu parang. Satu cangkir labu parang sekitar 582 mg kalium, dibanding sekitar 420mg pada pisang.
2. Edamame (kedelai). Satu cangkir mengandung 676 mg kalium. Edamame juga sumber protein nabati terbaik yang juga tinggi mineral esensial untuk membangun otot.
3. Ubi jalar atau kentang. Ubi jalar mengandung 438 mg potasium sedang kentang 950 mg.
4. Swiss chard. Satu cangkir mengandung 961 mg potasium. Selain itu juga mengandung zat besi, kalsium, vitamin A,C dan K.
5. Bit merah. Satu cangkir bit mengandung 655 mg kalium. Selain juga asam folat, tembaga, mangan, serat, magnesium , fosfor, vitamin C, zat besi dan Vit B6.
6. Saus tomat. Satu cangkir saus tomat asli mengandung 905 mg kalium.
7. Kacang hitam. Satu cangkir sekitar 681 mg Kalium. Kacang hitam, juga sumber protein nabati dan serat makanan , juga kaya dengan antioksidan, zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, tembaga dan seng.
8. Kacang putih. Satu cangkir mengandung 1.190 mg kalium, seperempat jumlah harian yang disarankan. Kacang putih juga mengandung protein, serat, sejumlah vitamin dan mineral.
9. Dua irisan semangka mengandung 640 mg kalium. Selain itu juga mengandung likopen untuk mengurangi risiko beberapa kanker.
10. Selain sumber kalsium, satu cangkir mengandung 380 mg kalium.

Sumber : rd.com

(ast/bt)