Si Hijau Brokoli Penakluk Kanker Hati

Kanker hati kasusnya terus meningkat dari tahun ke tahun. Sejak tahun 1980, dan antara tahun 2003-2012 kasusnya meningkat 2,7% per tahun. Kanker hati umumnya lebih sering menyerang pria (95% berusia lebih dari 45 tahun) dibandingkan wanita.

Brokoli, sayuran hijau yang tinggi antioksidan ini telah terbukti menurunkan risiko terhadap kanker payudara, kanker prostat juga kanker usus besar hanya dengan mengkonsumsi tiga hingga lima kali brokoli dalam seminggu. Hal ini disebabkan karena brokoli mengandung sulforaphane yang memiliki sifat terapi terhadap beberapa bentuk kanker.

Hubungan antara efek terapi brokoli dan kanker hati juga telah di uji coba dan di terbitkan dalam Jurnal Nutrisi Universitas Illinois. Dalam Jurnal ini disebutkan bahwa brokoli mampu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker, termasuk salah satunya kanker hati. Tehnik pengolahan brokoli agar sulforaphane diserap sempurna oleh tubuh yaitu dengan cara di potong-potong dan di kukus.

Efektifitas brokoli terhadap kanker terlihat dalam penelitian menggunakan tikus dengan kanker hati yang diberikan diet yang berbeda seperti diet tinggi lemak, diet tinggi gula dan diet tinggi brokoli. Pada tikus yang diberikan makanan tidak sehat menunjukkan adanya peningkatan kanker di hati. Berbeda dengan tikus yang diberikan diet tinggi brokoli, terjadi penurunan tumor dan nodul.

Konsumsi brokoli dalam jumlah yang cukup mampu mengurangi jumlah lemak dan meningkatkan sekresi lemak di dalam hati sehingga menjaga keseimbangan hati serta meningkatkan kesehatan hati.

Sumber : Dailymail

(vna/bt)