Kelebihan Dan Manfaat Terong

Terong adalah buah yang kemudian dimanfaatkan sebagai sayur-sayuran, sama halnya seperti tomat. Buahnya mempunyai beragam warna yakni ungu, hijau dan putih. Sama seperti sayuran lainnya, terong menawarkan berbagai manfaat kesehatan tubuh khususnya menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, hingga mencegah kanker. Terong kaya akan vitamin K, B6, tiamin, niasin, magnesium, fosfor, tembaga, serat, asam folat, kalium, mangan serta rendah lemak jenuh atau kolestrol. Berikut adalah manfaat – manfaat dari terong :

Menjaga Kesehatan

Terong merupakan salah satu sumber serat makanan yang tinggi dan untuk melancarkan buang air besar. Serat juga dapat merangsang sekresi asam lambung yang memudahkan penyerapan nutrisi dan pencernaan makanan.

Membantu Menurunkan Berat Badan, Karena

Terong rendah karbohidrat, padat nutrisi dan rendah kalori. Satu cangkir terong hanya mengandung 8 gram karbohidrat & berglikemik rendah sehingga tidak menaikan kadar gula darah.

Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Terong juga merupakan sumber antioksidan karena mengandung Vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit dan mempunyai sifat anti bakteri dan anti virus.

Menjaga Kesehatan Tulang

Senyawa fenolik yang terkandung dalam terong sangat bermanfaat untuk melindungi tulang dari terjadinya degradasi tulang dan osteoporosis.

Mencegah Anemia

Karena terong memiliki kandungan zat besi yang cukup banyak.

Meningkatkan Kinerja Otak

Terong mengandung fitonutrien yang telah lama dikenal sebagai pemacu untuk aktivitas kognitif dan kesehatan mental secara umum.

Menjaga Kesehatan Jantung

Bioflavonoid dalam terong sangat bermanfaat dalam mengurangi tekanan darah, di mana hal ini akan mengurangi ketegangan dan stres pada sistem kardiovaskular serta sangat baik dalam meningkatkan kesehatan dan daya tahan jantung.

Mengontrol Gula Darah

Para ahli di Amerika telah merekomendasikan terong sebagai bagian dari makanan penderita diabetes tipe 2. Terong akan fenol, antioksidan yang benar-benar membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.

Mencegah Cacat Lahir

Mengandung asam folat yang secara langsung melindungi bayi dari cacat lahir.

Sumber : OrganicFacts

(dny/bt)