Hari Pangan Sedunia 2013 Mengakhiri Kelaparan

Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) dimulai sejak Food and Agriculture Organization (FAO) menetapkan World Food Day melalui Resolusi PBB No. 1/1979 di Roma Italia, dimana dipilih tanggal 16 Oktober yang bertepatan dengan terbentuknya FAO. Sejak saat itu disepakati bahwa mulai tahun 1981, seluruh negara anggota FAO termasuk Indonesia memperingati HPS secara Nasional pada setiap tahun.

“Sistem Pangan Berkelanjutan untuk Ketahanan Pangan dan Gizi” akan menjadi fokus peringatan Hari Pangan Dunia, yang sedang diperingati di Pakistan dan seluruh dunia pada 16 Oktober. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), tema Hari Pangan Dunia adalah fokus membantu meningkatkan pemahaman tentang masalah dan solusi untuk mengakhiri kelaparan.

Saat ini, hampir 870 juta orang di seluruh dunia secara kronis kekurangan gizi. Model pembangunan tak berkelanjutan telah merusak lingkungan alam, mengancam ekosistem dan keanekaragaman hayati yang akan dibutuhkan untuk suplai makanan masa depan kita. Sebuah sistem pangan terdiri dari lingkungan, orang, lembaga dan proses tempat produk pertanian yang diproduksi, diproses dan dibawa ke konsumen. Setiap aspek dari sistem pangan memiliki efek pada ketersediaan final dan aksesibilitas beragam, bergizi makanan, dan oleh karena itu pada kemampuan konsumen untuk memilih jenis makanan sehat.

Sayangnya, kebijakan dan intervensi pada sistem pangan jarang dirancang mengutamakan gizi. Sesuai FAO, mengatasi kekurangan gizi memerlukan tindakan terpadu dan intervensi pelengkap di bidang pertanian dan sistem pangan dalam pengelolaan sumberdaya alam, kesehatan masyarakat dan pendidikan, dan dalam domain kebijakan yang lebih luas.

Pesan Hari Pangan Sedunia tahun ini adalah Rakyat Sehat Tergantung pada Sistem Pangan Sehat. Sistem pangan berkelanjutan adalah salah satu elemen inti dari membawa kelaparan berakhir. Dalam pesannya untuk Hari Pangan Dunia 2013, Direktur Jenderal FAO, José Graziano da Silva mengatakan bahwa kita juga harus memastikan akses terhadap pangan sepanjang tahun, untuk menghilangkan pemborosan makanan, dan penghambatan akses gizi bagi anak-anak, sekaligus penggandaan produksi dan keuntungan bagi petani kecil.

(vie)