7 Kombinasi Makanan Yang Tepat

Penyusunan kombinasi makanan tidak hanya sekedar menyusun beberapa makanan. Kombinasi makanan yang baik juga harus memperhatikan kandungan nutrisi dari makanan lainnya, sehingga membentuk “Food Sinergy”, yaitu makanan yang akan lebih baik jika dikombinasikan daripada mengkonsumsi secara terpisah. Berikut adalah beberapa kombinasi makanan klasik :

1. Tomat dan Alpukat

   Lycopene adalah antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, dan itu terdapat tomat. Tapi itu lebih baik untuk tubuh ketika dimakan dengan beberapa jenis lemak, karena lemak membantu tubuh untuk menyerap likopen dengan lebih baik. Kombinasi tomat dan alpukat tidak hanya kombinasi yang lezat, tapi dapat membantu anda melawan penyakit.

2. Oatmeal dan Jus Jeruk

   Oatmeal dipasangkan dengan segelas jeruk segar untuk sarapan, terasa seperti pilihan yang alami, tetapi memiliki manfaat kesehatan yang unik. Oatmeal mengandung tinggi serat, yang mencegah penyakit jantung dan membantu menjaga usus sehat, dan ketika dipasangkan dengan jus jeruk yang kaya vitamin-C, bisa menurunkan kadar kolesterol LDL.

3. Brokoli dan Tomat

   Ketika dimakan dalam kombinasi, makanan ini mencegah perkembangan kanker prostat (sayangnya, tidak ada yang tahu persis mengapa). Penelitian di tahun 2007 menyimpulkan, “Kombinasi dari tomat dan brokoli lebih efektif dalam memperlambat pertumbuhan tumor, entah dari salah satu tomat atau brokoli saja dan mendukung rekomendasi kesehatan masyarakat untuk meningkatkan asupan berbagai komponen makanan.”

4. Selai Kacang dan Roti Gandum

   Sebuah sandwich selai kacang pada roti gandum terdengar sederhana. Kacang mengandung asam amino yang membantu mengatur kadar glukosan darah dan mengurangi rasa lapar sepanjang hari sehingga tidak ada keinginan untuk ngemil.

5. Kunyit dan Lada Hitam

   Kunyit dan lada hitam adalah bumbu-bumbu yang biasa digunakan pada masakan Asia Selatan. Kunyit terkenal dengan sifat anti-inflamasi, dan ketika dipasangkan dengan lada hitam, maka sifat anti-inflamasi dari kunyit meningkat.

6. Bawang Putih dan Ikan

   Ikan merupakan salah satu poritein sehat yang sarat dengan nutrisi seperti zinc, zat besi, yodium, selenium, dll. Tetapi dengan menambahkan bawang putih ketika memasak ikan, itu dapat menurunkan kolesterol total.

7. Lemon dan Bayam

   Bayam sarat dengan besi, tapi besi lebih baik diserap oleh tubuh ketika dipasangkan dengan vitamin C. Seperti dokter yang sering meresepkan suplemen zat besi dan suplemen vitamin C untuk pasien anemia.

Sumber : Dailyhealthpost

(vna/bt)