5 Kandungan Nutrisi Yang Berkurang Saat Diet Keto

Belakangan ini banyak yang mengikuti program diet ketogenik, konsumsi makanan tinggi lemak, rendah karbo dan protein sedang. Tujuannya supaya tubuh dalam keadaan ketosis sehingga lemak  mudah terbakar. Konsumsi karbo kurang dari 50 gram/hari. Para ahli kesehatan mengatakan ada beberapa kelemahan dalam praktek diet keto. Pada beberapa kasus dapat menyebabkan hilangnya massa otot, diare atau flu keto. Selain itu, bisa jadi akan mengalami kekurangan beberapa nutrisi yang terkandung pada makanan yang dibatasi atau tidak boleh dikonsumsi. Untuk mengatasi kekurangannya, bisa konsumsi suplemen tambahan. Zat apa yang kurang pada diet keto?

Banyak terdapat pada biji-bijian, pisang, kacang-kacangan. Makanan ini tidak diperbolehkan dalam dalam diet keto karena dianggap tinggi karbo. Magnesium merupakan mineral yang penting untuk banyak fungsi seluler dan membantu mengatur saraf, otot, sistem kekebalan tubuh, membangun tulang, menstabilkan kadar gula darah, menjaga detak jantung normal, berperan penting dalam DNA. Sedangkan makanan yang diperbolehkan dalam diet keto adalah bayam, brokoli, kale, biji labu, dan biji bunga matahari 310 hingga 320 mg/hari. Sebelum memutuskan diet keto, ada baiknya diskusikan terlebih dahulu dengan dokter sehingga tidak kelebihan magnesium yang dapat menyebabkan diare.

Susu dan produk susu ada beberapa yang tidak diperbolehkan, alasannya karena karbo tinggi seperti yogurt sekitar 12 gram karbo/porsi. Jika konsumsi produk susu dibatasi, maka asupan kalsium dapat berkurang, padahal tubuh membutuhkan sekitar 1000mg/hari. Kalsium menjaga kesehatan tulang, otot dan syaraf, sistem vaskular dan melepaskan hormon. Makanan tinggi kalsium pada diet keto bisa didapat dari ikan sarden, salmon, kale dan brokoli. Jika tidak suka semuanya, berarti mesti didapat dengan suplemen.

3. Zat besi. Zat besi pada keto didapat dari daging sapi dan makanan laut misalnya ikan dan kerang. Namun sumber zat besi nabati tidak diperbolehkan. Kekurangan zat besi akan mengurangi oksigenasi sel dan juga darah merah. Jika kurang, maka suplemen dibutuhkan.
4. Vitamin D. ada beberapa makanan yang dibatasi seperti susu, sereal dan jeruk. Penting bagi kesehatan tulang jangka panjang yang mencegah tulang rapuh dan patah tulang, memberikan energi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah depresi. Asupan harian yang dibutuhkan sekitar 600 IU dan bisa didapat dari ikan berlemak sehat misalnya salmon dan tuna. Jika kurang, bisa mendapatkan dari suplemen.
5. Untuk menjaga saluran pencernaan tetap lancar. Sebagian sumber serat berasal dari bijian utuh, sayur, buah, yang tidak boleh dimakan pediet keto. Padahal jika kekurangan serat, bisa beresiko terkena kanker usus besar dan masalah gangguan jantung. Suplemen serat bisa diminum dengan resep dokter.

Sumber : health.com

(ast/bt)