3 Cangkir Kopi Sehari Meningkatkan Kesehatan Hati

Para ilmuwan mengatakan bahwa minum kopi mungkin baik untuk hati. Sebuah studi baru menemukan, orang yang minum tiga atau lebih cangkir kopi non kafein/hari mempunyai kadar enzim hati abnormal lebih rendah. Kadar enzim hati abnormal menunjukkan tanda sel-sel hati yang rusak.

Seperti diketahui, kafein pada kopi dapat merusak kesehatan. Namun para ilmuwan percaya bahwa selain kafein, kopi mengandung senyawa kimia lain yang dapat melindungi hati, itulah sebabnya mengapa kopi tanpa kafein memilki pelindung terhadap hati.

Sebuah penelitian yangmelibatkan 27.793 peserta berusia 20 tahun atau lebih mencatat kebiasaan mereka dan berapa banyak minum kopi/hari. Para peneliti menggunakan data dari National Health AS dan Nutrition Examination Survey dengan mengukur kadar enzim dalam darah untuk menentukan fungsi hati setiap peserta. Temuan ini dipublikasikan dalam jurnal Hepatology, jurnal Asosiasi Amerika untuk Studi Penyakit Hati

Enzim yang dimaksud adalah aminotransferase (ALT), aminotransferase (AST), alkaline phosphatase (ALP) dan gamma glutamyl transaminase (GGT). Kadar enzim yang rendah ini merupakan tanda kesehatan hati yang baik. Enzim-enzim tersebut tinggi ketika ada sel-sel hati yang rusak atau hancur, atau jika aliran empedu tersumbat.

Kadar enzim ALT, AST, ALP dan GGT lebih rendah pada peserta yang minum tiga atau lebih cangkir kopi per hari, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi kopi apapun. Para peneliti juga menemukan bahwa rendahnya kadar enzim ini hanya ditemukan pada peserta yang minum kopi non kafein.

Dr Qian Xiao dari National Cancer Institute di Bethesda, Maryland mengatakan, “Penelitian sebelumnya menemukan bahwa minum kopi mungkin memiliki efek perlindungan pada hati. Tidak dijelaskan secara detail, manfaat dari kopi non kafein. Temuan kami menghubungkan asupan kopi non kafein dalam membantu menurunkan kadar enzim hati. Data ini menunjukkan bahwa bahan-bahan dalam kopi, selain kafein, dapat meningkatkan kesehatan hati. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi komponen-komponen ini.”

Sumber dailymail

(vna/bt)