11 Manfaat Makan Ikan
Sudah banyak diketahui, bahwa konsumsi ikan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Setidaknya ada 11 manfaat yang sudah terbukti secara riset kesehatan yang dapat disimpulkan berikut ini.
- Tinggi nutrisi penting.
Ikan mengandung protein, yodium, mineral dan vitamin yang tinggi dan mengandung lemak sehat, omega-3. Ikan kembung, salmon, sarden dan tuna termasuk ikan berbasis lemak sehat. Ikan juga mengandung vitamin D tinggi yang baik untuk tulang.
- Menurunkan resiko serangan jantung dan stroke
Banyak riset yang menyebutkan, dengan konsumsi ikan dalam jangka panjang (riset pada 40.000 orang amerika) menurunkan resiko penyakit jantung 15%. Begitu juga dengan penyakit stroke dan serangan jantung mendadak. Semua karena kandungan asam lemak omega-3 pada ikan.
- Mengandung banyak gizi penting bagi pertumbuhan
Asam lemak omega-3 sangat penting bagi perkembangan dan pertumbuhan. DHA (Docosahexanoic acid) sangat penting bagi otak dan kesehatan mata. Itu sebabnya ibu hamil dan menyusui sangat direkomendasikan tercukupi omega-3 dalam kesehariannya. Hindari ikan yang dimasak ½ matang atau mentah, atau ikan yang diduga kandungan merkurinya tinggi. Konsumsi ikan setidaknya 350 gram/minggu.
- Meningkatkan kesehatan otak.
Fungsi otak semakin menurun seiring waktu. Penurunan mental/pola pikir ringan masih termasuk normal, tapi berbeda dengan Alzheimer atau parkinson. Studi observasional menjelaskan pemakan ikan mengalami penurunan mental yang sangat lambat prosesnya. Pemakan ikan juga memiliki wilayah abu-abu (grey matter, jaringan otak utama pengatur memori/pikiran dan keseimbangan emosi) yang lebih luas.
- Membantu mencegah dan menurunkan depresi.
Studi menemukan, orang yang rajin konsumsi ikan mengalami sedikit resiko terkena depresi. Studi kontrol menyebutkan, asam lemak omega-3 membantu melawan depresi, juga membantu masalah mental misalnya gangguan bipolar.
- Sumber Vitamin D yang sangat baik.
Vitamin D seperti steroid dalam tubuh yang bermanfaat mengatur hormon. Minyak ikan dan ikan mengandung Vitamin D diatas 200% kebutuhan harian dalam ekstrak 15ml.
- Mengurangi resiko penyakit autoimun.
Beberapa studi menyebutkan, konsumsi ikan mampu mengurangi kejadian diabetes tipe 1 pada anak-anak, dan diabetes tipe 2 pada orang dewasa. Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan pada rematik artritis.
- Mencegah asthma.
Anak kecil yang rajin konsumsi ikan menurunkan 24% resiko terserang asthma.
- Melindungi kesehatan mata saat tua.
AMD (degenerasi makular) dapat terjadi saat tua yang dapat menyebabkan kebutaan. Asam lemak omega-3 pada ikan dapat meningkatkan kesehatan mata dan menurunkan resiko AMD sekitar 42% pada wanita usia lanjut.
- Meningkatkan kualitas tidur.
Vitamin D pada ikan yang berfungsi mengatur hormon, termasuk mengatur tidur. Studi selama 6 bulan pada 95 orang pria dewasa tua, dengan makan ikan salmon 3x/minggu membantu peningkatan kualitas tidur.
- Mudah diolah.
Ada beberapa ikan yang dasarnya tidak ribet masaknya. Misalnya cukup hanya dipanggang dengan sedikit bumbu, digoreng atau dipindang. Pilih ikan dari laut (alami) dibanding ikan budidaya.
Sumber : healthline
(ast/bt)
About The Author
