Jangan Berlebihan Konsumsi Makanan Ini

Di dunia ini, trend makan makanan sehat terus berkembang dan orang bisa menjadi latah, misalnya makan ini baik, maka semua orang jadi ikut-ikutan makan baik. Berharap kesehatan menjadi baik, namun sebenarnya tidak selalu. Contoh kasus pada orang inuit yang ada di Artic Quebec yang setiap hari makan ikan dan mamalia laut yang kaya akan asam lemak omega 3, ternyata kemampuan otak anak mereka abnormal karena sumber makanan mengandung merkuri tinggi.

Meskipun kelihatannya ikan bermanfaat, ternyata dalam jumlah besar malah menghantarkan pada penyakit. Selain itu, ada beberapa makanan lagi yang juga sebaiknya dimakan tidak dalam jumlah besar, yaitu:

1. Ikan tuna. Tuna memang tinggi protein, namun juga mengandung tinggi potensi tinggi merkuri, karena termasuk dalam ikan yang rantai makana tinggi yang kemungkinan memakan ikan-ikan kecil yang mengandung merkuri. Paparan tinggi merkuri dapat menyebabkanmasalah kesuburan, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, danpada anak-anak, gangguanperkembangan otak. Untuk makanan kaleng, lebih baik tidak lebih darisatu kalengper minggu.

2. Bayam. Bayam termasuk makanan yang mengandung kalsium oksalat tinggi, yang dapat mengarah pada batu ginjal. Selain bayam, yang dapat juga bermasalah batu ginjal adalah kale, collard hijau, lobak Swissdan bit hijau. Kalau bisa, jangan selalu makan bayam pagi, siang, sore. Selada air dapat menjadi alternatif untuk kadar oksalat yang rendah.

3. Kacang almond dan brazil. Almond termasuk kacang tinggi oksalat, tinggi serat dan pada beberapa orang jika kelebihan dapat menyebabkan kembung/ketidaknyamanan pencernaan. Dalam kasus ekstrim (makan lebih dari 6 ons) akan keracunan vitamin E dan mangan dapat menjadir acun terutama jika dimakan bersamaan dengan sereal, telur, biji-bijian, bayam. Konsumsi hanya 1 ons/hari. Kacang brazil mengandung banyak selenium, sebuah trace mineral yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil. Kebanyakan makan kacang ini juga dapat mengalami keracunan selenium dapat menyebabkan kerapuhan kuku dan rambut, yang parahnya dapat menyebabkan masalah pencernaan, neurologis, gagal ginjal, serangan jantung atau bahkan kematian. Makan kacang ini tidak setiap hari karena kandungannya sekitar 95mikrogram, sedang kebutuhan hanya 55 mikrogram/hari.

4. Protein daging kurus/sedikit lemak. Meskipundaging tanpa lemakumumnya dianggap sebagaisumberproteinyang sehat,tapi dapat mengandunginsulin–like growth factor 1(IGF–1), hormon yang berhubungandengan percepatan penuaandanrisiko kankermeningkat. Mereka yang makan lebih sedikitproteindari sumberhewanicenderung memilikitingkat yang lebih rendahdariIGF–1. Namun, rendahnya tingkatIGF–1 terkait dengangangguan neurologissepertidemensiadanAlzheimer. Olahraga dapat membantu menyeimbangkan hormon ini.

5. Maca. Superfooddari gunungdariPerudikenaluntuk memberikan energi, meningkatkan stamina, mempertajammemori, meningkatkankesuburan, merangsanglibidodanmenyeimbangkan hormon. Hal-halyang super kuat. Hindarikonsumsi berlebihan, terapkan hanya sesuai label/yang disarankan.

Sumber : Care 2

(ast)