Manfaat Lain Minyak Kelapa
Pohon kelapa sudah tidak asing lagi keberadaannya di Indonesia. Sejak jaman dulu, nenek moyang kita menggunakan semua bagian dari pohon kelapa menjadi sangat bermanfaat. Salah satunya adalah minyak kelapa, selain bermanfaat sebagai minyak goreng, minyak kelapa juga bermanfaat untuk kesehatan rambut, kulit, dipercaya melancarkan proses kelahiran dan juga untuk menggoreng. Yang menarik, beberapa ilmuwan mempresentasikan percobaan mereka pada the Society for General Microbiology’s Autumn Conference,di the University of Warwick, bahwa minyak kelapa yang dicerna mampu menyerang bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi sehingga dapat menjadi antibiotik alami untuk produk perawatan gigi.
Tim dari the Athlone Institute of Technology di Irlandia menguji aksi antibakteri minyak kelapa dalam keadaan asli dan yang telah diberikan enzim yang diumpamakan dalam proses pencernaan. Minyak dites dengan strain bakteri Streptococcus yang merupakan penghuni umum mulut. Mereka menemukan bahwa minyak kelapa yang dimodifikasi enzim sangat kuat menghambat pertumbuhan strain bakteri Streptococcus, termasuk Streptococcus mutan( bakteri ini menghasilkan asam yang merupakan penyebab utama kerusakan gigi).
Lebih jauh akan diuji bagaimana minyak kelapa berinteraksi dengan bakteri Streptococcus pada tingkat molekuler dan bakteri strain lainnya yang berbahaya dan ragi. Pengujian tambahan oleh kelompok di the Athlone Institute of Technology menemukan bahwa minyak kelapa yang dimodifikasi enzim juga berbahaya bagi ragi Candida albicans (penyebab sariawan).
“Karies gigi merupakan masalah kesehatan yang sering diabaikan,tapi mempengaruhi 60-90% dari anak-anak dan sebagian besar orang dewasa di negara-negara industri. Menggabungkan minyak kelapa dimodifikasi enzim menjadi produk kesehatan gigi akan menjadi alternatif yang menarik untuk bahan kimia tambahan, terutama karena bekerja pada konsentrasi yang relatif rendah juga. Dengan meningkatnya resistensi antibiotik, menjadi cara-cara baru untuk memerangi infeksi mikroba,” ujar Dr Damien Brady yang memimpin penelitian. Penelitian masih akan berlanjut dengan bagaimana minyak kelapa dapat mengganggu kerja bakteri yang menyebabkan penyakit.
Ternyata makin bertambah manfaat kelapa sebagai Mother Nature.
Sumber : sciencedaily
(ast/bt)
Baca juga :
Ketidakseimbangan Bakteri Menyumbang Peradangan Usus dan Karsinogenesis
About The Author
