Konsumsi Serangga Dapat Menyehatkan Tubuh???
Kebanyakan orang menafsirkan penerapkan pola hidup sehat adalah dengan mengkonsumsi sayur-sayuran hijau, buah-buahan segar dan berolahraga secara teratur. Namun berbeda dengan Peter Bickerton, dia mengaku telah memakan puluhan ribu serangga untuk menerapkan pola hidup sehat guna mencegah penyakit jantung.
Hampir setiap hari, Peter memakan belalang oatmeal untuk sarapan, sandwich jangkrik untuk makan siang dan sepiring roti gulung ulat daun untuk makan malam. Kadang juga dia membuat variasi pizza belalang agar tidak bosan. Peter percaya bahwa mengkonsumsi serangga mampu mencegah kolestrol tinggi dan mengatasi penyakit jantung.
Untuk meningkatkan kesadaran tentang manfaat kesehatan dari mengkonsumsi serangga, Peter menjadi pembicaraan dibanyak universitas dari berbagai negara dan bahkan menyelenggarakan acara mencicipi serangga untuk mendorong masyarakat mau mengkonsumsi serangga.
Peter bercerita, “Semuanya berawal ketika paman saya meninggal karena serangan jantung pada usia muda 45 tahun. Kemudian beberapa bulan kemudian, saudara saya yang lain menderita serangan jantung, yang mengharuskan operasi jantung dan bibi saya yang terkena stroke. Ibu saya sadar bahwa selama ini keluarga saya hidup dengan pola hidup yang tidak sehat, lalu setelah melakukan test ibu saya pun didiagnosis memiliki kolestrol yang tinggi. Hal ini yang membuat saya tersentak dan tidak ingin memiliki penyakit kronis seperti keluarga saya”.
“Kemudian saya mulai mencari informasi tentang gaya hidup sehat dari berbagai sumber dan banyak membaca buku”, ujar Peter. Hasilnya ada fakta yang menunjukan mengkonsumsi serangga, mampu menangkal penyakit jantung. Peter menyelesaikan riset doktornya di Universitas Manchester dan pertama kali memakan serangga di Ekuador pada tahun 2009. Setelah ini Peter mulai bereksperimen dengan serangga, karena banyak orang menganggap serangga itu kotor dan menjijikan, Peter pun membuat penangkaran, memelihara dan menernak sendiri serangga-serangga tersebut agar terjamin kebersihannya. Dan dia pun mulai melakukan berbagai resep masakan serangga buatannya sendiri, Peter mengatakan butuh kesabaran dan waktu untuk menemukan resep dan hasil yang lezat dari menu serangga ini.
Dia mengungkapkan zat besi pada belalang jauh lebih tinggi dari daging manapun, itu hanya 1 dari sekian banyak kandungan manfaat dari serangga. Meski banyak orang menganggap dirinya aneh karena mengkonsumsi serangga, Peter tak pernah bosan dan berhenti mengkampanyekan pola hidup sehat dengan mengkonsumsi serangga.
Sumber : Dailymail
(dny/bt)
Artikel Terkait :
6 Kebiasaan Buruk Yang Bisa Mengganggu Fungsi Jantung
Arteri Lembut Melindungi Jantung: Hubungan Antara Kolesterol Baik dengan Kolagen pada Jantung
About The Author
