Masih Penasaran Tentang Spirulina?

Mendengar tentang spirulina sudah tidak asing lagi bagi sebagian orang. Spirulina, merupakan ganggang biru-hijau yang disebut sebagai superfood (makanan hebat) di masa depan. Dunia sudah banyak merasakan khasiat kesehatan spirulina. Bahkan kita bisa saja menjadikan spirulina minuman yang dapat menggantikan kopi di keseharian atau menjadi smoothie yang menyegarkan.

Spirulina sudah mulai menjadi bahan pembicaraan kesehatan jauh sebelum abad 21 dan diperkirakan sebagai salah satu bentuk tanaman paling tua didunia. Meski tidak diketahui siapa orang pertama kali yang konsumsi spirulina sebagai sumber makanan, tetapi masyarakat aztec dan penduduk asli afrika sudah mengkonsumsinya sejak beberapa abad yang lalu dan dijadikan sebagai makanan harian mereka.

Menurut Jamie Vespa, MS, RD seorang ahli gizi, mengapa spirulina sangat direkomendasikan untuk konsumsi dan dianggap sebagai superfood adalah: ketika dikeringkan mengandung protein sekitar 60-70% serta mengandung asam amino essensial/penting lengkap yang tidak bisa dibuat tubuh. Selain itu juga sebagai sumber kalsium, zat besi, magnesium, dan vitamin A, E, K dan banyak lagi. Spirulina juga baik untuk vegetarian yang kekurangan zat besi selain juga dapat membantu meningkatkan imun tubuh, melawan alergi, mengurangi kelelahan, membantu pencernaan, menyeimbangkan pH tubuh dan mengurangi peradangan.

Spirulina dipasaran banyak tersedia dalam bentuk tablet atau bubuk. Spirulina bubuk mudah untuk dibuat dengan resep, seperti Smoothies Best Green. Harga spirulina memang masih terbilang mahal, sehingga masuk dalam industri suplemen berkualitas. Pastikan spirulina yang dikonsumsi sudah diuji, terutama uji kontaminasi logam.

Sumber : health.com

(ast/bt)