Makanan yang Membantu Menguragi Peradangan
Tubuh mempunyai siste
m kekebalan untuk melindungi dan mempertahankan diri dari serangan berbahaya. Jika sesuatu yang berbahaya mencoba masuk dan mempengaruhi tubuh, maka tubuh akan merespon dengan memperikan perlindungan, proses ini disebut sebagai peradangan.
Beberapa penyakit yang dapat menyebabkan peradangan kronis yaitu seperti : kanker, penyakit jantung, diabetes, arthritis, depresi dan Alzheimer.
Namun demikian, perlu diingat bahwa proses peradangan terjadi semata untuk melindungi tubuh dan merupakan bagian dari proses penyembuhan. Menurut Dr Frank Hu, profesor nutrisi dan epidemimiologi di Departemen Nutrisi di Harvard School of Public Health, salah satu cara yang efektif dalam mengurangi peradangan tidak saja menggunakan obat-obatan tetapi bisa juga menggunakan komponen dari makanan atau minuman yang memiliki efek anti inflamasi.
Penting untuk memilih makanan yang tepat sehingga mengurangi risiko penyakit dan mempercepat proses peradangan. Karena makanan yang tidak sehat juga berkontribusi terhadap kenaikan berat badan, yang merupakan factor risiko untuk peradangan.
Berikut adalah daftar makanan yang harus dibatasi dan di perbanyak :
Makanan yang memicu peradangan dan sebaiknya dibatasi :
- Karbohidrat olahan seperti roti putih dan kue- kue
- Kentang goreng dan makanan yang di goreng lainnya
- Soda dan minuman manis lainnya
- Margarin, shortening dan lemak babi
Makanan yang mampu melawan peradangan dan perbanyak konsumsinya :
- Tomat
- Minyak zaitun
- Sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kangkung, sawi
- Kacang-kacangan seperti almond dan kenari
- Ikan berlemak seperti dalmon, mackerel, tuna dan sarden
- Buah-buahan seperti stroberi, blueberry, ceri dan jeruk.
Selain itu untuk membantu mengurangi peradangan, lakukan diet Mediterania yang tinggi bua
h-buahan, sayu
ran, kacang-kacangan, biji-bijian dan minyak sehat.
Sumber : health harvard.edu
(vna/bt)
About The Author
