Ikan, Makanan Sehat Untuk Jantung Anda

Jika Anda khawatir tentang penyakit jantung , makan satu sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat serangan jantung. Dokter dan para peneliti telah lama mengakui bahwa lemak tak jenuh yang terdapat pada ikan atau disebut dengan omega 3 sangat membantu mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung. Selama bertahun-tahun, American Heart Association telah merekomendasikan untuk mengkonsumsi ikan yang kaya omega 3 setidaknya dua kali dalam seminggu.

Dengan mengkonsumsi ikan yang kaya asam lemak tak jenuh atau omega 3, kita bisa mengurangi lemak jenuh yang terdapat pada daging sehingga dapat menurunkan kolesterol. Omega 3 adalah jenis asam lemak tak jenuh yang dianggap dapat mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan dalam tubuh diketahui dapat merusak pembuluh darah dan dapat menyebabkan penyakit jantung, selain itu omega 3 dapat menurunkan trigliserida, menurunkan tekanan darah, mengurangi pembekuan darah, meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi gejala arthritis, dan pada anak-anak dapat meningkatkan kemampuan belajar.

Jenis ikan yang banyak mengandung omega 3 biasanya ikan yang berasal dari laut seperti ikan tuna, salmon, herring, sedangkan ikan air tawar kandungan omega 3 nya tidak sebesar ikan laut. Walaupun ikan sangat sehat namun bisa jadi tidak sehat apabila cara pengolahannya salah seperti digoreng dalam minyak yang banyak.

Sumber : mayoclinic.com

(erl/vie)