You Are Here: Home » Warta Sehat » Umum » ENZIM …KUNCI SEHAT dan PANJANG UMUR

ENZIM …KUNCI SEHAT dan PANJANG UMUR

Gambar enzim

Enzim adalah suatu senyawa spesifik yang diproduksi didalam semua sel makluk hidup. Enzim terlibat dalam seluruh aktitivitas yang dibutuhkan untuk mempertahankan kehidupan baik itu proses penguraian, pembentukan, duplikasi/pembelahan dan regenerasi sel, detoksifikasi, sekresi, ekskresi, transportasi, penyediaan dan transformasi energi membutuhkan enzim. Pendek kata semua proses dalam tubuh butuh enzim tertentu. Dimana ada kehidupan disana pasti butuh kehadiran enzim.

Enzim dikatakan senyawa spesifik karena setiap jenis enzim memiliki sifat dan fungsi yang spesifik pula. Umumnya setiap jenis enzim terlibat dalam peran tertentu. Walaupun kadar kebutuhan terhadap suatu enzim sangat kecil sekali, namun fungsi suatu enzim tidak dapat digantikan oleh enzim yang lain. Misalnya, enzim amilase yang diproduksi oleh air liur hanya bereaksi dalam mencerna karbohidrat. Sedangkan untuk mencerna lemak dan protein dibutuhkan enzim yang berbeda. Gangguan terhadap produksi suatu enzim jelas akan mengganggu suatu proses tertentu dalam tubuh kita yang bisa berujung dengan berbagai penyakit. Seperti gangguan produk laktase, membuat seseorang menjadi diare atau alergi jika mengkonsumsi susu sapi yang mengandung tinggi laktosa.

Sampai sekarang baru ditemukan sekitar 5000 jenis enzim yang diproduksi oleh tubuh. Padahal setiap hari ada puluhan ribu proses/reaksi yang terjadi dalam tubuh kita (Hiromi Sinya dalam bukunya The miracle of enzim, bahkan menyebutkan terdapat 25.000 reaksi/proses yang berbeda dalam tubuh). Jika benar 1 jenis enzim hanya berperan dalam suatu proses/reaksi tertentu saja sebagaimana yang teruji terhadap enzim-enzim yang sudah ditemukan selama ini, artinya masih banyak rahasia tentang enzim yang belum terungkap. Namun satu hal yang pasti, enzim dibentuk oleh kombinasi dari beberapa asam amino – asam amino esensial (tidak dapat diproduksi tubuh) dan non esensial (dapat diproduksi tubuh). Ada 9 jenis asam amino esensial yaitu lisin, fenil alanin, leusin, isoleusin, metionin, valin, treonin, triptofan dan histidin. Karena ke sembilan jenis asam amino esensial ini dibutuhkan dalam sintesa semua enzim yang dibutuhkan tubuh, bayangkan berapa banyak proses dalam tubuh kita yang akan terganggu jika ada satu asam amino esensial yang tidak terpenuhi dalam makanan kita.

Efektifkah mengkonsumsi suplemen langsung dalam bentuk enzim?

Untuk menjawab ini anda harus mengerti tentang sifat-sifat enzim. Sifat-sifat enzim sbb:

  1. Enzim memiliki berat molekul yang tinggi bahkan berukuran lebih besar dari subtratnya (senyawa yang akan diproses), sehingga tidak dapat diserap oleh dinding usus.

  2. Bersifat katalisator (mempercepat reaksi tetapi tidak ikut bereaksi)

  3. Kebanyakan enzim mengalami denaturasi (terurai dan tidak aktif) oleh pemanasan ataupun senyawa kimiawi yang bisa bersifat reversibel atau ireversibel (tergantung jenis enzim)

  4. mumnya enzim tidak tahan atau rusak dalam kondisi asam, termasuk dalam suasana asam lambung

  5. Kerja enzim dipengaruhi terutama suhu, keasaman/pH, kofaktor/aktivator dan inhibitor. Tiap enzim memerlukan suhu dan pH optimum yang berbeda-beda. Di luar suhu atau pH yang sesuai, enzim tidak dapat bekerja secara optimal bahkan rusak. Aktivator adalah yang meningkatkan aktivitas enzim. Berbagai nutrisi mikro (mineral dan vitamin) berperan sebagai aktiviator seperti Zn, Cu, Mn, Se, Cr dan Vit B kompleks. Inhibitor adalah molekul yang menurunkan aktivitas enzim. Obat banyak yang berefek inihibitor pada enzim.

Makanan BerproteinBerdasarkan penjelasan diatas, tidaklah bijaksana memasukkan enzim ke dalam tubuh langsung dalam bentuk enzimnya, karena akan rusak oleh asam lambung. Apalagi enzim sulit/tidak dapat diserap oleh dinding usus karena ukurannya yang sangat besar. Pemberian enzim secara injeksi juga tidak/kurang efektif karena umumnya enzim memiliki waktu paruh yang sangat singkat . Pemberian injeksi selain harus dalam pengawasan dokter, perlu juga mempertimbangkan reaksi alergi yang mungkin saja berakibat fatal karena bagaimanapun enzim adalah persenyawaan protein yang bisa memicu reaksi alergi, mulai dari reaksi yang ringan sampai yang berat seperti anafilaksis (reaksi alergi yang berat yang dapat menyebabkan kematian).

Cara yang paling efektif adalah memastikan terpenuhinya seluruh asam amino-asam amino terutama yang esensial dalam makanan kita sehari-hari karena tubuh akan membentuk enzim-enzim sesuai yang dibutuhkan.

(isn)

About The Author

Situs Resmi Kesehatan, Gizi & Farmasi.

Number of Entries : 1904

Leave a Comment

© 2012 - www.mausehat.com

beauties beauties indonesia kecantikan jual kosmetik jual produk makeup jual skincare jual produk kecantikan beauties beauties indonesia kecantikan jual kosmetik jual produk makeup jual skincare jual produk kecantikan sweety sweety indonesia perlengkapan bayi jual produk bayi jual produk balita perlengkapan balita popok sweety newborn popok sweety gold pants jual popok sweety mama mama indonesia perlengkapan bayi jual produk bayi jual produk balita perlengkapan balita popok sweety newborn popok sweety gold pants jual popok sweety perlengkapan komputer jual hp jual laptop jual smartphone jual server jual printer jual scanner jual vga jual monitor jual software perlengkapan elektronik IDB IDB INDONESIA perlengkapan Olahraga jual sepatu footsal jual raket badminton jual raket bulutangkis Toko Alat Olahraga perlengkapan Olahraga & Sport peralatan fitness ISG ISG INDONESIA Infinity Sport Group jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual suplemen dan vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia outfit outfit indonesia jual baju online jual baju wanita jual baju pria jual baju jual sepatu online jual sepatu wanita jual sepatu pria jual sepatu jual tas online jual tas wanita jual tas pria jual tas jual celana online jual celana wanita jual celana pria jual celana outfit outfit indonesia jual baju online jual baju wanita jual baju pria jual baju jual sepatu online jual sepatu wanita jual sepatu pria jual sepatu jual tas online jual tas wanita jual tas pria jual tas jual celana online jual celana wanita jual celana pria jual celana IDBEON ID BEON ID Beyond Digitech Digitech Indonesia Evelyn Mode Baby Dress Pakaian Anak Digital Marketing Indonesia Digital Marketing Digital Agency Digital Agency Indonesia Jasa Design Jasa Buat Logo Jasa SEO Jasa Pembuatan Website Jasa Pembuatan Ecommerce Jasa Pembuatan Toko Online Jasa Sosial Media IMG Indonesia Internet Marketing Group Media Gaya Hidup Pria Modern Jual Obat Kuat Jual Tas Pria Jual Pakaian Pria Jual Sepatu Pria Jual Jam Pria Men Indonesia Fasion Pria Jual Obat Pria Dewasa Jual Obat Kuat Pria Herbal Jual Obat Kuat Lelaki Jual Obat Kuat Pria Original Jual Obat Kuat Perkasa
Scroll to top
Modish Modish indonesia Modis indonesia Baju Modis Hijab Modis Gaya Modis atasan Modis beauties beauties indonesia kecantikan jual kosmetik jual produk makeup jual skincare jual produk kecantikan beauties beauties indonesia kecantikan jual kosmetik jual produk makeup jual skincare jual produk kecantikan sweety sweety indonesia perlengkapan bayi jual produk bayi jual produk balita perlengkapan balita popok sweety newborn popok sweety gold pants jual popok sweety mama mama indonesia perlengkapan bayi jual produk bayi jual produk balita perlengkapan balita popok sweety newborn popok sweety gold pants jual popok sweety perlengkapan komputer jual hp jual laptop jual smartphone jual server jual printer jual scanner jual vga jual monitor jual software perlengkapan elektronik IDB IDB INDONESIA perlengkapan Olahraga jual sepatu footsal jual raket badminton jual raket bulutangkis Toko Alat Olahraga perlengkapan Olahraga & Sport peralatan fitness ISG ISG INDONESIA Infinity Sport Group jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia jual suplemen jual suplemen kesehatan jual multivitamin jual vitamin jual suplemen dan vitamin jual susu nutrition nutrition indonesia outfit outfit indonesia jual baju online jual baju wanita jual baju pria jual baju jual sepatu online jual sepatu wanita jual sepatu pria jual sepatu jual tas online jual tas wanita jual tas pria jual tas jual celana online jual celana wanita jual celana pria jual celana outfit outfit indonesia jual baju online jual baju wanita jual baju pria jual baju jual sepatu online jual sepatu wanita jual sepatu pria jual sepatu jual tas online jual tas wanita jual tas pria jual tas jual celana online jual celana wanita jual celana pria jual celana IDBEON ID BEON ID Beyond Digitech Digitech Indonesia Evelyn Mode Baby Dress Pakaian Anak Digital Marketing Indonesia Digital Marketing Digital Agency Digital Agency Indonesia Jasa Design Jasa Buat Logo Jasa SEO Jasa Pembuatan Website Jasa Pembuatan Ecommerce Jasa Pembuatan Toko Online Jasa Sosial Media IMG Indonesia Internet Marketing Group Media Gaya Hidup Pria Modern Jual Obat Kuat Jual Tas Pria Jual Pakaian Pria Jual Sepatu Pria Jual Jam Pria Men Indonesia Fasion Pria Jual Obat Pria Dewasa Jual Obat Kuat Pria Herbal Jual Obat Kuat Lelaki Jual Obat Kuat Pria Original Jual Obat Kuat Perkasa Jasa Pasang CCTV Jasa Design Rumah Jasa Renovasi Rumah Pasang CCTV DCG Indonesia Design Rumah Renovasi Rumah jasa desain rumah arsitek murah desain rumah